Skulle slå till med en marängkaka så där ett tu tre. Pavlovatårta lät ju jättegott och det var precis det jag hade ingredienser till; ägg, socker, jordgubbar och grädde. Det lät hemskt lovande ända tills jag läste att marängen skulle vara i ugnen fem timmar. Fem timmar? Jag ska ha kaka nu, ju.
Jag bakar ganska mycket och jag misslyckas väldigt sällan. Detta för att jag följer varje recept till punkt och pricka. Mycket sällan gör jag en avvikelse och aldrig om det är något nytt recept. Nå nu tänkte jag att jag skulle blanda ihop flera recept för jag måste få min kaka klar på typ 30 minuter och inte fem timmar. Och maräng, hur svårt kan det vara?
Jag orkar inte dra hela storyn, men jag misslyckades två gånger med bara marängen. På riktigt! Den första satsen for i vasken och den andra i roskis. Oätligt. Det blev glass från butiken. Och nej, ingen bild.
Nu jäser semledegen, vågar inte andas före de kommit ur ugnen, allt kan ännu hända.
5h!?!? Det borde ju vara straffbart att hitta på sådana recept!!
Säg inte annat!
Jag bjuder på rabarberpaj imorgon (Den borde vara ätbar ; ) )
Underbart, ser fram emot det. Jag tar med kaffet! En latte? Socker?
Kolla in här:
http://johannasmat.wordpress.com/
Den här pavlovan kräver bara 75 min, jag lovar! 🙂 Och inget fett i bunken, annars blir det ingen maräng!
Tack för ditt svar, ska absolut testa din pavlova.
Mojn,
grejjen med maräng är att den inte egentligen skall gräddas, den skall bara torka i ugnen för att bli som butiksmaräng (vit och hard) och inte gul-brun och seg.
Ställ ugnen pa omkring 90 grader sa att äggvitan koagulerar men inte blir bränd, och ordentlig ventilation (öppna ugnsluckan nagra centimeter mha. kattilavahti efter att ugnen blivit varm sa att torr luft kommer in).