Sofia bad om recpetet till nässelsemlorna och eftersom det var Sofias namnsdag igår ska hon få det. Alltså det är mycket enkelt att göra nässelsemlor, speciellt som jag fick färdigplockade nässlor!
Eftersom jag bakar bröd så gott som dagligen mäter jag inte så noga utan häller på bara tills det känns bra. Jag mixade nässlorna:
5 dl vatten, jäst, en skvätt olivolja, lite honung, lite salt, nässlor och grovt semlemjöl (färdig blandning). Jäste i en timme, bakade ut, jäste på plåten medan ugnen blev 225 C°, sedan in med semlorna 12-15 minuter.
Jag hade tänkt plocka nässlor, koka och mixa dem och frysa in och använda som typ spenat i plättar eller liknande. Hur tycker du det låter? Jag har inte makat på nässlor så jag vet egentligen inte om det är en bra idé. Och hur länge ska de kokas? Typ 5-10 minuter?
Dina semlor ser verkligen goda ut!
Det går säkert bra. Mamma lagade nässelpannkaka och det var gott.
Semlorna ser faktiskt goda ut. Bara jag hittar några nässlor ska jag också prova baka 🙂 Kan du säga ditåt hur mycket nässlor du använde?
Ja-a vad ska jag nu säga, utan att pressa dem kanske runt en liter? Lycka till!